栄養満点!しらす・野菜オムレツ(卵焼き)

jellyjam
jellyjam @cook_40107449

タンパク質・ビタミン・カルシウムが一度に取れる栄養満点のオムレツ(卵焼き)です。

このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、ランチのおにぎりに合わせたおかずを作りたくて考えました。
粉チーズでなく、スライスチーズで巻くバージョンはこちらのレシピです!
ID:21704225

栄養満点!しらす・野菜オムレツ(卵焼き)

タンパク質・ビタミン・カルシウムが一度に取れる栄養満点のオムレツ(卵焼き)です。

このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、ランチのおにぎりに合わせたおかずを作りたくて考えました。
粉チーズでなく、スライスチーズで巻くバージョンはこちらのレシピです!
ID:21704225

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材料

2~3人分
  1. 3個
  2. しらす 80g
  3. お好きな野菜(今回はニラ・キャベツ) 各々大さじ3位
  4. 粉チーズ 大さじ1
  5. 砂糖 小さじ1
  6. 胡椒 適量
  7. バター 10g

作り方

  1. 1

    お好きな野菜を粗みじん切りします

  2. 2

    しらすも用意

  3. 3

    バター以外の材料全て混ぜる

  4. 4

    卵焼き用フライパンにバターを溶かし、3を全部入れる。

  5. 5

    蓋をして弱火でじっくり火を入れます

  6. 6

    表面の卵が固まったら出来上がりです

  7. 7

    お皿に取り、お好きなサイズに切ってください。

  8. 8

    味が薄ければケチャップ等お好みで♪

コツ・ポイント

ひっくり返さないので、弱火で焦げないようじっくり火を入れてください。しらすの塩加減と粉チーズで塩気を付けていますので、しらすの塩加減が薄ければ塩を加えてください。

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jellyjam
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麺類が大好きで、週に1回はお店で食べています。外で食べたものからインスピレーションを得て、レシピ考案(^-^)/
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