スダジイのプードルを２０ｇ作る。

ボウルにバターを入れてホイッパーで混ぜる。

粉糖を２～３に分けて混ぜる。

ほぐした卵を加えて混ぜる。

バニラオイル、スダジイとアーモンドのプードルを加え、混ぜる。

パイタルト台にスダジイとアーモンドのクリームを入れる。

１８０℃に温めておいたオーブンで、２３～２５分焼く。

サバトンのマロンペーストと栗渋皮煮（ＴＯＭＩＺ）を使って、モンブランタルトにしていただきました。