鶏肉は一口サイズに切る。長ねぎは、薄く斜め切りにする。鶏肉と長ねぎをボウルに入れる。

ボウルにごま油、白だし、塩こしょう、レモン果汁(ポッカレモン)を加えてよく混ぜる。

フライパンにボウルの中身をすべて入れて、平らにする。

蓋をして弱火で5分焼く。

蓋を外して、鶏肉を裏返して中火で2分焼いたら出来上がり。