梅香る♡酢の物
梅ジュースで簡単！酢の物。
玉子を入れると子供さんも
食べやすいです♪
このレシピの生い立ち
酢の物が好きで良く作ります。
今回は、自家製梅ジュースが残って
いたので使ってみました^_^
梅香る♡酢の物
梅ジュースで簡単！酢の物。
玉子を入れると子供さんも
食べやすいです♪
このレシピの生い立ち
酢の物が好きで良く作ります。
今回は、自家製梅ジュースが残って
いたので使ってみました^_^
アプリでひらく作り方
- 1
水を入れたボールに乾燥ワカメを入れ時間を置く(水でもどす)
- 2
キュウリを薄く切りボールに
入れる。 -
- 3
キュウリに塩をふり全体に塩がいく様に混ぜ時間を置く。
(10〜15分ぐらい) -
- 4
しなってきたら、水を入れ
ザルにあけ塩水を流す(1度) -
- 5
キュウリを片手分ぐらいつかみ
おにぎりを作る要領でキュウリを
ぎゅっとし水気を取り別のボール
に入れて置く。 -
- 6
ワカメも柔らかく戻したらおにぎりの要領でぎゅっと水気を取り
キュウリのボールに入れておく。 - 7
みょうが、しょうがを千切りに
キュウリのボールに入れる。 -
- 8
うす焼き玉子を作る。
玉子、砂糖を混ぜ、
フライパンに油を入れ熱し
玉子を入れる。 -
- 9
フライパンを回す様に傾け玉子を
広げ薄くする。
ほぼ広がったら火を止める。 - 10
フライ返しを使いゆっくり慌てずにうら返し予熱で30秒置き出来上がりフライパンから出しておく。
-
- 11
冷まして4〜5センチの長さに
千切りにする。 -
- 12
梅ジュース(梅シロップ)にめんつゆを入れ、味を整える。(お好みで)
濃いめが具材にからむと丁度良い
です♪ - 13
具材が入ったボールに味を整えた
梅ジュースを入れる。
全体を軽く混ぜ完成、 - 14
器に盛り玉子を乗せる。
-
- 15
タッパーに入れ冷蔵庫に置けば
作り置きできます。その場合、
私は玉子も入れちゃいます^_^ -
- 16
ゆずの季節になったら入れると香りも良く美味しいですよ^_^
- 17
梅ジュース(梅シロップ)がない
場合は簡単酢、すし酢などベースに使うと簡単です。
お好みの三杯酢を作って下さい。
コツ・ポイント
梅ジュースで簡単にできます。
お味の酸味などお好みのお味で良いです♪
みょうが、しょうがも多目が美味しいです。
つくれぽ
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