サッポロ一番塩ナムル
塩だから、あっさり
このレシピの生い立ち
モニター当選で冷たいインスタントラーメンて、初めて作りました。
色々アレンジ出来そうかな？
アプリでひらく作り方
- 1
サッポロ一番麺を割ります
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- 2
塩のスープを75ccくらいのお湯でとかします。
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- 3
2にニンニクを加えます
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- 4
麺を3分茹で、水で洗い、氷で締めます
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- 5
もやしを同じお湯で茹でます。
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- 6
きゅうりは半分にきり、麺のように細切りにします。
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- 7
冷やした麺ともやし、きゅうり、溶かしたスープをを混ぜ合わせます
- 8
付属のきりごまと、足りなければ、胡麻と
胡麻油も合わせて混ぜます
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- 9
盛り付けて、色どりにトマトと大葉を。
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コツ・ポイント
もやしは頑張ってひげ根を取ると、美味しさか違います。胡麻油、胡麻は多い方が良いです。
食べる途中に、味変で、マヨネーズ、からし、豆板醤をかけると、冷やし中華風になります。
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