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キャベツとブロッコリーのスープ
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キャベツとブロッコリーのスープ-レシピのメイン写真

キャベツとブロッコリーのスープ

fuudohisae
fuudohisae @cook_40129250

簡単おいしいスープは穀物も入れてパーフェクト

このレシピの生い立ち
出汁が残っていたのでスープにしました♪

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キャベツとブロッコリーのスープ

fuudohisae
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材料

2人分
  1. 切り干し大根入り出汁 500cc
  2. 出汁が足りない時に 水を適量
  3. キャベツ半分サイズのもの さらに半分
  4. ブロッコリー小房に分けて 4〜6房
  5. キヌア 大さじ1〜2
  6. 塩 小さじ1弱
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作り方

  1. 1

    切り干し大根入りの出汁にキャベツとブロッコリーを入れて煮ます

    • キャベツとブロッコリーのスープ作り方1写真
  2. 2

    沸いたらキヌア、塩を入れてもう一度沸かしてから、蓋をして吹きこぼれないように火を弱めて15分以上30分まで煮ます

  3. 3

    野菜とキヌアに火が通ったら味を確認して出来上がりです、フノリを添えてます

    • キャベツとブロッコリーのスープ作り方3写真
  4. 4

    春の献立になります

    • キャベツとブロッコリーのスープ作り方4写真
  5. 5

    美味しい出汁の作り方
    レシピID20987463

コツ・ポイント

冷蔵庫の野菜何でもOKだから、出汁を余分に作っておけば、すぐに出来ます。野菜の柔らかさはお好みです。菜種科の野菜がおいしいです、白菜と人参、キャベツと玉葱も良いです。

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fuudohisae
fuudohisae @cook_40129250
2021/09/10 06:53に公開
いつまでも美しく幸せで健康に♪特にHSPでお困りの方へ「魂・身体・心」の調整を食事でしましょう。ホームページ「フード(風土)ヒーリング」http://fuudo-h.jimdofree.comYouTube 「吉田久恵」https://www.youtube.com/channel/UCSlA-EkkGFxqDKvCwRxnGFQ/videos
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