簡単！シラウオとチーズのブルスケッタ

Name: 簡単！シラウオとチーズのブルスケッタ
Yield: 3枚分
Cuisine: 日本語
Ingredients: シラウオの煮干し 10gくらい; ピザ用チーズ 15gくらい; バゲット(1cm位の厚さ) 3枚; バター 5gくらい; すりおろしにんにく 小さじ半分くらい; ピザ用ソース(市販品) 大さじ1杯くらい; 粗びき胡椒 お好みで

霞ケ浦北浦水産事務所 @cook_40284347

所要時間約10分の簡単メニューです。おつまみにもおやつにもどうぞ
このレシピの生い立ち
クセがなく、程よい塩気のシラウオの煮干しは洋風料理にアレンジしやすいので作ってみました。
トマトの赤とシラウオの白さのコントラストがとても鮮やかな一品です。

簡単！シラウオとチーズのブルスケッタ

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材料

3枚分

シラウオの煮干し 10gくらい
ピザ用チーズ 15gくらい
バゲット(1cm位の厚さ) 3枚
バター 5gくらい
すりおろしにんにく小さじ半分くらい
ピザ用ソース(市販品) 大さじ1杯くらい
粗びき胡椒お好みで

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作り方

1

バターを耐熱容器に入れたらラップをフワッとかけて9割くらい溶けるまで電子レンジで加熱する
2

１．のバターにすりおろしにんにくを加えよく混ぜ合わせる
3

バゲットに２．を塗り広げたら、ピザ用ソースをその上から塗り広げる
4

ピザ用チーズを３．に散らしたらオーブントースターでチーズが少し溶ける程度まで焼く
5

４．を一度取り出して、シラウオの煮干しを散らし、バゲットが焦げない程度に再び焼く
6

お皿に盛って、お好みで粗びき胡椒を振って完成

コツ・ポイント

粗びき胡椒の代わりにバジルを載せたり、オリーブオイルを少したらしても美味しく召し上がれます。

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つくれぽ

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霞ケ浦北浦水産事務所 @cook_40284347

2021/09/10 06:53に公開

湖の魅力を世界に発信！茨城県霞ケ浦北浦水産事務所の公式キッチンです。霞ヶ浦北浦は古くから豊富な湖の幸に恵まれ漁業や水産加工業が盛んに営まれてきました。特にワカサギ、シラウオ、川えび、養殖コイの生産量はトップクラスを誇ります♪地元漁業者直伝の漁師飯や郷土料理のレシピをどんどんご紹介しますのでぜひご覧ください。公式Twitter https://twitter.com/kasumigaura000

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