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山形だし風♡ネバネバドン
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山形だし風♡ネバネバドン-レシピのメイン写真

山形だし風♡ネバネバドン

reichachai
reichachai @cook_40296562

子供向けで薬味をつかってないです。みょうが、大葉、唐辛子、ネギなど入れたらお酒のつまみになりますね♡
このレシピの生い立ち
山形のだしを購入して美味しかったので、好きな具材でアレンジしてみました

子供向けで薬味をつかってないです。みょうが、大葉、唐辛子、ネギなど入れたらお酒のつまみになりますね♡
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山形だし風♡ネバネバドン

reichachai
reichachai @cook_40296562

子供向けで薬味をつかってないです。みょうが、大葉、唐辛子、ネギなど入れたらお酒のつまみになりますね♡
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子供向けで薬味をつかってないです。みょうが、大葉、唐辛子、ネギなど入れたらお酒のつまみになりますね♡
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材料

  • オクラ 8本
  • きゅうり 1本
  • もずく 1パック少
  • 山芋 15cm
  • 納豆 1パック
  • 卵黄 1個
  • マグロ 1パック
  • 鶏ガラ 小さじ1
  • 醤油 適量
  • レモンor酢 適量
  • みりん 適量
  • 白だし 少々
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作り方

  1. 1

    オクラ細切り、きゅうり三角型細切り、もずく 3センチ、山芋みじん切りくらい小さくします。

    • 山形だし風♡ネバネバドン作り方1写真
  2. 2

    納豆を卵黄と辛子たれを入れ混ぜ、マグロ(今回は子供も食べやすい様たたきを使用しました)

  3. 3

    全部混ぜ混ぜ、鶏ガラを隠し味で少々、醤油、レモン、みりん、白だしを入れ完成

コツ・ポイント

みりん、白だしは甘く味付けするか、しょっぱい感じがいいかお好みで^_^

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reichachai
reichachai @cook_40296562
2021/10/12 15:00に公開
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このレシピのキーワード

まぐろ もずく オクラ キュウリ レモン 納豆 山芋 卵黄 鶏ガラ

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