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コーンフレーク入りクッキー(2種類)
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コーンフレーク入りクッキー(2種類)-レシピのメイン写真

コーンフレーク入りクッキー(2種類)

よしだ☆ゆうこ
よしだ☆ゆうこ @cook_40297070

1度にチョコ、レーズン&クランベリーの2種類クッキーを作ります。
このレシピの生い立ち
以前食べたステラおばさんのコーンフレーク入りクッキーがおいしかったので考えてみました。食べ比べたら全然別物と思いますが、皆さんにおいしいと言っていただけます♪

1度にチョコ、レーズン&クランベリーの2種類クッキーを作ります。
このレシピの生い立ち
以前食べたステラおばさんのコーンフレーク入りクッキーがおいしかったので考えてみました。食べ比べたら全然別物と思いますが、皆さんにおいしいと言っていただけます♪

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コーンフレーク入りクッキー(2種類)

よしだ☆ゆうこ
よしだ☆ゆうこ @cook_40297070

1度にチョコ、レーズン&クランベリーの2種類クッキーを作ります。
このレシピの生い立ち
以前食べたステラおばさんのコーンフレーク入りクッキーがおいしかったので考えてみました。食べ比べたら全然別物と思いますが、皆さんにおいしいと言っていただけます♪

1度にチョコ、レーズン&クランベリーの2種類クッキーを作ります。
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以前食べたステラおばさんのコーンフレーク入りクッキーがおいしかったので考えてみました。食べ比べたら全然別物と思いますが、皆さんにおいしいと言っていただけます♪

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材料

12枚×2種類くらい
  • バター 100g
  • 砂糖(きび砂糖) 50g
  • 卵 1個
  • ホットケーキミックス 200g
  • アーモンドパウダー 40g
  • (チョコ)板チョコ 100g
  • (チョコ)コーンフレーク 30g
  • (フルーツ)レーズン 45g
  • (フルーツ)クランベリー 25g
  • (フルーツ)コーンフレーク 40g
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作り方

  1. 1

    バターをレンジで20~30秒くらいチンして柔らかくします。泡立て器でかき混ぜます。

    • コーンフレーク入りクッキー(2種類)作り方1写真
  2. 2

    オーブンを180℃に予熱します。

  3. 3

    1に砂糖(きび砂糖)→卵の順に入れ、その都度泡立て器でかき混ぜます。

    • コーンフレーク入りクッキー(2種類)作り方3写真
  4. 4

    3にホットケーキミックス→アーモンドパウダーの順に入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜます。写真では、手袋をして手で混ぜてます

    • コーンフレーク入りクッキー(2種類)作り方4写真
  5. 5

    ここまででだいたい420gくらいになるので、半分に分けます。

  6. 6

    (チョコ)板チョコを包丁で細かく刻みます。

    • コーンフレーク入りクッキー(2種類)作り方6写真
  7. 7

    (チョコ)刻んだチョコ、生地半分、コーンフレーク30g入れて混ぜ合わせます。チョコ生地完成。

  8. 8

    (フルーツ)レーズン、クランベリーを一粒を2等分に切ります。もしクランベリーがなかったらレーズンを増やしてもOK!

    • コーンフレーク入りクッキー(2種類)作り方8写真
  9. 9

    (フルーツ)切ったフルーツ、生地半分、コーンフレーク40g入れて混ぜ合わせます。フルーツ生地完成。

    • コーンフレーク入りクッキー(2種類)作り方9写真
  10. 10

    まとめた生地をフルーツ、チョコ、それぞれ焼きます。生地をひとつまみ取って、オーブンシートの上に置きます。

    • コーンフレーク入りクッキー(2種類)作り方10写真
  11. 11

    オーブンシートに置いた生地を手のひらでつぶして薄くのばします

    • コーンフレーク入りクッキー(2種類)作り方11写真
  12. 12

    間隔を開けて並べます

    • コーンフレーク入りクッキー(2種類)作り方12写真
  13. 13

    180℃のオーブンで10分くらい焼きます。
    写真くらいの焼き色になるまで焼き時間を追加して様子みて下さい

    • コーンフレーク入りクッキー(2種類)作り方13写真

コツ・ポイント

チョコとドライフルーツは分量通りたっぷり入れて下さい。成形するとき、厚みがあると硬くなるので、手のひらで押しつぶしてなるべく薄くして下さい。

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よしだ☆ゆうこ
よしだ☆ゆうこ @cook_40297070
2022/05/02 02:55に公開

このレシピのキーワード

クッキー フルーツ バター レーズン 卵 板チョコ ホットケーキミックス クランベリー チョコレート

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