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しまなみリーフ鍋
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しまなみリーフ鍋-レシピのメイン写真

しまなみリーフ鍋

しまなみファーム
しまなみファーム @cook_40299711

みんなで極上の鍋を~しまなみリーフをしゃぶしゃぶして~
このレシピの生い立ち
寒い日にしまなみリーフを食べて温まってください。

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材料

  • しまなみリーフ 2パック
  • にんじん 1/4
  • 牡蠣 2パック
  • 長ネギ 1/2本
  • お好みの食材
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作り方

  1. 1

    しまなみリーフ、にんじん、長ネギ、お好きな具材を食べやすい大きさにきる

  2. 2

    牡蠣をしっかり洗う

  3. 3

    鍋の具材、調味料を入れて、煮込む。

  4. 4

    しまなみリーフは、煮すぎないようにさっとしゃぶしゃぶする程度に煮る

コツ・ポイント

しまなみリーフとにんじんでお鍋が色鮮やかになります。
しまなみリーフを少しだけしゃぶしゃぶするのがポイントです!

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しまなみファーム
しまなみファーム @cook_40299711
2021/09/10 05:11に公開
瀬戸内海の真ん中にある広島県尾道市因島にあるたからじまファームです。因島の温暖な気候と太陽の恵みを受けて露地栽培でのびのびと育った葉物野菜「しまなみリーフ」を栽培しております。しまなみリーフは、11月~3月までの冬野菜です。生で食べるとピリッとした辛みがありますが、加熱すると辛みが柔らかくなりしっかりとした味わいがあります。ぜひ、いろいろなアレンジをしてお召し上がりください。
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このレシピのキーワード

鍋 牡蠣 にんじん 長ネギ

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