こいのぼりパイ

Name: こいのぼりパイ
Yield: 作りやすい量
Cuisine: 日本語
Ingredients: 冷凍パイシート 1枚; グラニュー糖 大さじ1; 卵黄 1/2個分

宇和島市うわじまっこ @cook_40301536

子ども1人分のエネルギー92ｋcal(材料の1/5量)
このレシピの生い立ち
大型の施設でも簡単にできる、楽しい行事メニューとして考案しました。子どもたちも大喜びでした。

こいのぼりパイ

宇和島市うわじまっこ @cook_40301536

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材料

作りやすい量

冷凍パイシート 1枚
グラニュー糖大さじ1
卵黄 1/2個分

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作り方

1

冷凍パイシートは半解凍にする。小麦粉(分量外)をうすくひいた台にパイ生地をのせ、麺棒でひき伸ばす。
2

1を、包丁で「こいのぼり」の形に切る。(写真参照)
3

小さなクッキー型で目やヒレを抜く。キッチンバサミで、うろこ状に切り込みを入れる。
4

3の表面に溶いた卵黄をハケで塗り、グラニュー糖をふりかける。170℃のオーブンで20分間程度焼く。

コツ・ポイント

適当なクッキー型がない場合は、ストロー(固いタイプ)で目を抜いてもよい。また、ウロコの模様はフォーク等でつけてもよい。こいのぼりの模様は、色々にアレンジしてください。

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宇和島市うわじまっこ @cook_40301536

2021/09/10 05:11に公開

愛媛県宇和島市の公立保育施設(保育所、認定こども園、家庭的保育所)のキッチンです。給食メニューや食育について、ご紹介します。「宇和島市のおいしい魚やみかんを、いっぱい食べさいや～！」☆「うわじまし食育かるた」は、こちらをご覧ください。https://www.city.uwajima.ehime.jp/site/hoikunet/syokuikukaruta.html

このレシピのキーワード

パイ卵黄

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