ピーマン、玉ねぎ、人参を縦に薄くスライスする。
にんにくは刻んでおく。
鷹の爪は、種を取り出しておく。

フライパンに油を入れ、刻んだにんにくとベーコン、鷹の爪を香りが出るまで炒め、鷹の爪は取り出す。

切った野菜とバターを入れて軽く炒める。

ケチャップとコンソメを入れて煮立たせ、１～２分したら火を止める。

パスタを茹でて、茹であがったら、再び火をつけてソースと絡める。

塩、粗びき胡椒で味を整えてできあがり。