ブロッコリーの蒸し焼き☆ハニーマスタード
豆苗☆ @cook_40236980
ブロッコリーの蒸し焼きに甘辛酸っぱいハニーマスタードをかけました。香ばしくコリコリとしたブロッコリーに良く合います。
このレシピの生い立ち
普段はそのままか、オリーブオイルが定番なので、ちょっと甘めのハニーマスタードを合わせてみました。インパクトがあってクセになる味でした。
ブロッコリーの蒸し焼き☆ハニーマスタード
ブロッコリーの蒸し焼きに甘辛酸っぱいハニーマスタードをかけました。香ばしくコリコリとしたブロッコリーに良く合います。
このレシピの生い立ち
普段はそのままか、オリーブオイルが定番なので、ちょっと甘めのハニーマスタードを合わせてみました。インパクトがあってクセになる味でした。
作り方
- 1
ブロッコリーを洗い、小房に分けたら、茎に切り込みを入れ、手で半分にさきます。
-
- 2
フライパンに油少々を中火で熱しブロッコリーの切り口を下にして並べ、塩少々し、水大さじ2をかけ、蓋をずらして乗せます。
-
- 3
2分ほど蒸し焼き、焼き色がついたら裏返し、水大さじ1を足し、蓋をして弱火で3〜4分蒸し焼きます。
-
- 4
火が通れば完成です。☆を合わせたソースを添えるか、かけるかして下さい。
-
コツ・ポイント
ブロッコリーを少々の塩と少量の水で蒸し焼きます。甘くて香ばしいのでそのままでも美味しいです。
似たレシピ
-
-
簡単すぎる！ブロッコリーの蒸し焼き 簡単すぎる！ブロッコリーの蒸し焼き
栄養豊富なブロッコリーは茹でるなんて勿体無い！蒸焼きにして栄養も美味しさもそのまま、濃い野菜の味を頬張りましょう(^^)
-
-
-
-
-
鶏ももブロッコリーハニーマスタードソテー 鶏ももブロッコリーハニーマスタードソテー
ブロッコリーソテーがあまっていたので、完食したくてハニーマスタードソテー！以前のレシピをアレンジ。肉いつもより多い！
-
-
-
ブロッコリーの中華風蒸し焼き ブロッコリーの中華風蒸し焼き
材料4つで簡単に作れるブロッコリーの蒸し焼きです。鶏ガラスープの素とごま油で中華風に～ブロッコリーがモリモリ食べられます
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21993802
