ミルクポテトサラダ
マヨネーズではなく、牛乳を使ったカルシウムたっぷりのレシピです。
このレシピの生い立ち
１人分 エネルギー量144kcal 食塩相当量0.3ｇ
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむてい８等分にし、表面をさっと洗う。
- 2
鍋にじゃがいも、牛乳を入れてクッキングシートで落し蓋をし、中火で焼く15煮る。
- 3
落し蓋を取り、火力を強めて底を混ぜながら、とろとろになるまで水分を飛ばし、最後に塩で味を調える。
- 4
③が熱いうちに、すし酢を加えて和える。
- 5
④に輪切りにしたきゅうり、いちょう切りにしてさっとゆでたにんじんの水気を絞って加え、混ぜ合せる。
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