ポークカレー
クック9Q3C8P☆ @cook_40386504
なんの変哲のないうちのポークカレー
どんどん進化させたいな
このレシピの生い立ち
お肉が柔らかなブロックポークカレーが食べたくて。圧力鍋ほしいけど、ないから、普通のお鍋で美味しいカレーを。
ポークカレー
なんの変哲のないうちのポークカレー
どんどん進化させたいな
このレシピの生い立ち
お肉が柔らかなブロックポークカレーが食べたくて。圧力鍋ほしいけど、ないから、普通のお鍋で美味しいカレーを。
アプリでひらく作り方
- 1
肉をフォークでブスブス。
酒大さじ1位振りかけもみもみ。
常温で30分位置く。 - 2
玉ねぎ1個を1/8位のくし型切。
(1/2は荒みじん切り。)
にんじんは大きめに。 - 3
サラダ油とにんにくを弱く火にかけて温めて、小麦粉を軽く振った豚肉を焼く
- 4
焼き目がついたら野菜も入れる
- 5
炒めて炒めて〜
- 6
野菜にキラキラ油が回って、玉ねぎがしんなり火が通ったら水600入れる
- 7
沸騰したら弱火にして、蓋を半分してぐつぐつ25分くらい。
- 8
にんじんに火が通ったのを確認して、火を止める。ルウを入れる。
- 9
溶かして、再度弱火でグツグツ。10分くらい。
- 10
完成！
コツ・ポイント
茄子を入れる時は、切って油をかけた茄子をレンジで4分くらいチンして火を通してから、最後の5分くらいで投入！
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