ナスが美味しいですねー子供も食べられるように甘辛でこのレシピの生い立ちナスと挽肉で、少し手の込んだ風に見えるものを
豚ひき肉、大葉千切り、しょうがをよく混ぜる
ナスを3、4センチに切り、切り込みを入れる
ナスに肉だねを挟む
片栗粉をまぶして油を入れたフライパンで片面良い色まで焼く
ひっくり返したら酒を振ってフタ
2、3分したら、酒、砂糖、みりん、醤油、酢を入れてフタをせず、絡め焼く
火が通れば出来上がりです
ナスを焦がさないよう、油多めが良いかもしれません
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