しっとりふわふわ♡濃厚さつまいもケーキ
♡ひでぽん♡ @cook_40296370
混ぜて焼くだけなのにしっとり超フワっフワな絶品さつまいもケーキです♡冷めても冷凍保存しても、角までフワフワ絶対保証！！
このレシピの生い立ち
家に常備してある材料だけで簡単に作れて、小さな子どもでも食べられるケーキを作りたくて。
しっとりふわふわ♡濃厚さつまいもケーキ
混ぜて焼くだけなのにしっとり超フワっフワな絶品さつまいもケーキです♡冷めても冷凍保存しても、角までフワフワ絶対保証！！
このレシピの生い立ち
家に常備してある材料だけで簡単に作れて、小さな子どもでも食べられるケーキを作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
※茹でたさつまいもを牛乳(50cc)で伸ばす。
オーブンを170℃に予熱しておく。 -
- 2
別のボウルに卵と三温糖、レンジで溶かしたマーガリン(バター)、オリーブオイルを加えてよく混ぜる。
-
- 3
牛乳を加えてよく混ぜる。
-
- 4
ホットケーキミックスを加え、ヘラでさっくり混ぜる。
-
- 5
さらに①のさつまいもを入れて、ヘラでさっくり合わせる。
バニラエッセンスを入れる場合はここで！ -
- 6
型にクッキングシートをしいて、生地を流し入れる。
-
- 7
オーブンで35分焼く。
10分経過したら途中で生地の中央に切れ目を入れる。こうすることで生地が真ん中から上手く割れます。 -
- 8
途中で焦げ目が気になる場合、アルミを被せる。竹串を刺しても生地が付いてこなければ完成！型から出して粗熱を取ってください。
-
- 9
2021/10/29 追記
材料に卵が記載されていませんでした…(T-T)！！卵は1個です。 - 10
2021/10/29
さつまいもをかぼちゃに置き換えても作れます。レシピID: 21999328も是非！ -
コツ・ポイント
・ホットケーキミックスを入れてからは、ヘラで大きく切るようにさっくり混ぜること。混ぜすぎて生地が潰れると、上手く膨らまない原因になります。
・焼き時間はご家庭のオーブンにより調整してください。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21994469
