豆腐の肉巻き〜切り干し餡掛け〜

豆腐の肉巻き〜切り干し餡掛け〜-レシピのメイン写真

豆腐の肉巻き〜切り干し餡掛け〜

○レモン○ @cook_40288619

切り干し大根で餡かけ！
豆腐の肉巻きと相性抜群♪
このレシピの生い立ち
切り干し大根をそのまま食べるのもなぁ、、と思い！餡掛けにしちゃいました☆

切り干し大根で餡かけ！
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○レモン○ @cook_40288619

切り干し大根で餡かけ！
豆腐の肉巻きと相性抜群♪
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切り干し大根をそのまま食べるのもなぁ、、と思い！餡掛けにしちゃいました☆

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材料

4人分

木綿豆腐 300ｇ
豚バラ肉 12枚
切り干し大根（乾燥） 1袋
○醤油大さじ3
○みりん大さじ2
○酒大さじ1
○砂糖大さじ1
水溶き片栗粉適量
水 300cc

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作り方

1

豆腐は12等分します。片栗粉（分量外）をまぶして、豚バラ肉を巻き付けます。焼き目がつくまで焼きます。
2

まず、切り干し大根を水で戻しておきます。しっかり水をきってください。
3

お鍋に【2】と水をいれ、火にかけます。○をいれて煮詰めましょう。
4

水溶き片栗粉を流し入れ、とろっとすれば、【1】にかけて完成！！

コツ・ポイント

しっかり焼くこと！
餡はたっぷりかけるとGood！

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○レモン○ @cook_40288619

2021/10/12 07:47に公開

このレシピのキーワード

あんかけ酒豚バラ肉もめん豆腐切り干し大根

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