お年寄り絶賛シリーズ☆ほうれん柿ナムル☆
おみつこさん @cook_40095152
旬の甘柿を、ほうれん草を使いナムルを作りました☆ほうれん草は、しっかり灰汁抜き。柿の歯触りが、ほうれん草と良く合います☆
このレシピの生い立ち
柿は栄養の宝庫。特にビタミンC、Bカロテン等の強い抗酸化作用を持つビタミンが豊富。ビタミンCは、シミ、ソバカス、シワ、たるみ、美肌対策、疲労回復に効果。女性には嬉しい効果が沢山、豊富に含まれて居ます。旬の柿は今が食べ頃です。食べて、肌元気☆
お年寄り絶賛シリーズ☆ほうれん柿ナムル☆
旬の甘柿を、ほうれん草を使いナムルを作りました☆ほうれん草は、しっかり灰汁抜き。柿の歯触りが、ほうれん草と良く合います☆
このレシピの生い立ち
柿は栄養の宝庫。特にビタミンC、Bカロテン等の強い抗酸化作用を持つビタミンが豊富。ビタミンCは、シミ、ソバカス、シワ、たるみ、美肌対策、疲労回復に効果。女性には嬉しい効果が沢山、豊富に含まれて居ます。旬の柿は今が食べ頃です。食べて、肌元気☆
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草を茹でます☆
茹で過ぎ無い様に、茎を摘まんで柔らかく成ったら水に晒します。 -
- 2
茹でた、ほうれん草を水を長しながら、灰汁抜きをします。
-
- 3
灰汁抜きをしたら、水分を切ります。
-
- 4
茎を切り落として、切り分け、切り分けてから、水分を、しっかり手で絞ります。
-
- 5
柿の皮を剥きます。
食べ易い大きさに切り分けます☆ -
- 6
しっかり水分を絞った、ほうれん草、柿、ゴマ油、コンソメを加えたら、混ぜ合わせます☆
-
- 7
重なった、ほうれん草を解して、良く味が馴染む様に混ぜたら、盛り付けます☆
-
- 8
白ゴマを振り掛け、完成です☆
甘い柿が、美味しいです☆ -
- 9
閲覧、有難うございます！高齢者人気検索では１５2品目がトップ１位～トップ１０位入りして居ります。皆様のお陰で御座います☆
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コツ・ポイント
ほうれん草を、茹で過ぎ無い様にします。
灰汁抜きをします。
柿は、種無しを使いました。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21994572
