カフェ風 焼き芋ブリュレフレンチトースト
しっかりとアパレイユの染み込んたパンはまるでプリンみたい。カラメルのヌガーっとした感じもいいね！熱いと冷たいの共演最強。
このレシピの生い立ち
食パンにハマっているらしい人が買ってきた食パンを勝手に拝借。僕はパン派じゃないからただ焼いてバターを乗っけただけのトーストなんて面白くないと思ってしまうのだけれど、パン派の人にはそれが一番なのかな。見てる方としてはもっとトッピング欲しい。
カフェ風 焼き芋ブリュレフレンチトースト
しっかりとアパレイユの染み込んたパンはまるでプリンみたい。カラメルのヌガーっとした感じもいいね！熱いと冷たいの共演最強。
このレシピの生い立ち
食パンにハマっているらしい人が買ってきた食パンを勝手に拝借。僕はパン派じゃないからただ焼いてバターを乗っけただけのトーストなんて面白くないと思ってしまうのだけれど、パン派の人にはそれが一番なのかな。見てる方としてはもっとトッピング欲しい。
アプリでひらく作り方
- 1
食パンをちょい厚に切る。
- 2
卵と砂糖、牛乳を混ぜてパンを一晩つける。
- 3
前の夜に漬けておいて朝起きたらすぐにひっくり返し、15~30分くらい漬ける。
- 4
フライパンにバターを溶かし入れて弱火でじっくりと焼く。焦げ目がついたらひっくり返す。
- 5
さつまいもを濡らしてラップに包み5分前後チン。硬いようなら30秒ずつチンして様子を見る。
- 6
クックパッドマートさんのブリュレレシピを参考にしたよ。レシピID: 22009226
- 7
さつまいもを半分に切って全体にカラメリゼする。
- 8
フレトーに乗っけてバニラアイスを乗せる。
- 9
ここにミントとかチャービルとか粉糖が加われば間違いなくカフェで出せる。今はないのでカフェ風ということで。
コツ・ポイント
ジップロックに入れてつける場合は空気を抜いて、そのままひっくり返すだけなので簡単だし、結構均一に浸かるのでおすすめ。バターを使うと香りが良くなる。中まで火を通すために弱火で。
つくれぽ
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