ブレンダーがある方は、オートミールを粉砕する。
ボウルにバナナをいれ、フォークの背で潰しオートミールとよく混ぜ合わせる。

たまごを卵黄と卵白に分け、卵白を泡立てる。少し泡立ってきたら、塩をひとつまみ加えてツノが立つまでしっかり泡立てる。

1のボウルに★と、たまごの黄身だけを入れてよく混ぜ、泡立てた卵白を1/4すくって加えよく混ぜる。

残りの卵白を加え、ボウルの底から掬うように、卵白をなるべく潰さない様ふっくらと混ぜ合わせる。

フライパンに油を引かず生地を流し、蓋をして弱火でじっくりと焼いていく。

焼き色がついたらひっくり返し、フライパンの空いてるところにお水を垂らし、再度蓋をして焼き色がつくまで焼いたらお皿に盛る。

お好みで、バター、蜂蜜、ヨーグルトやジャムを添えたら完成です♪

いちごジャムはこちらを使いました。

身体に優しい♪健康いちごジャム♡
レシピID:22100752