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息子用ベーコンのバター醤油パスタ
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息子用ベーコンのバター醤油パスタ-レシピのメイン写真

息子用ベーコンのバター醤油パスタ

主婦のお料理備忘録
主婦のお料理備忘録 @cook_40109939

息子の大好物。全粒粉パスタだからきっとヘルシー。
このレシピの生い立ち
パスタの味付けの定番昆布茶にバター醤油を入れたら、間違いなく美味しく出来ました。息子の大好きな味です。

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息子用ベーコンのバター醤油パスタ

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主婦のお料理備忘録 @cook_40109939

息子の大好物。全粒粉パスタだからきっとヘルシー。
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パスタの味付けの定番昆布茶にバター醤油を入れたら、間違いなく美味しく出来ました。息子の大好きな味です。

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材料

2人分(息子の1食分)
  1. 全粒粉スパゲッティ 200g
  2. ブロックベーコン 100g
  3. ニンニク 2かけ
  4. オリーブオイル 適量
  5. 無塩バター 20gくらい
  6. 昆布茶 適量
  7. しょうゆ 適量
  8. ブラックペッパー お好みで
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作り方

  1. 1

    ニンニクは細切りにし、フライパンでオリーブオイルと弱火で炒めて香りを出す。

  2. 2

    拍子切りにしたブロックベーコンをフライパンに加え、香ばしくなるまでしっかり炒める。

  3. 3

    別鍋で全粒粉スパゲッティを時間通り茹で始める。(茹で湯にはしっかり塩を入れると美味しい。)

  4. 4

    フライパンの火を止め、無塩バターを入れて溶かす。昆布茶をたっぷり入れ、しょうゆも加えて、パスタソースの味を調える。

  5. 5

    湯切りしたスパゲッティをフライパンに入れてよく混ぜ、味を調えたら出来上がり!好みでブラックペッパーを振って召し上がれ。

コツ・ポイント

ベーコンを香ばしくなるまでしっかり炒めることと、カロリーを気にせず好きなだけバターを入れることです。昆布茶を沢山入れて旨味を増したいので、無塩バターにすると味が調整しやすいと思います。味見しながら丁度いい塩梅に(^^)

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主婦のお料理備忘録
主婦のお料理備忘録 @cook_40109939
2021/10/18 14:20に公開
簡単に計量できる、簡単なレシピです。
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