トマトは5ミリの角切りにし、☆と共に全て混ぜておく。

豚肉に塩胡椒し小麦粉をまぶす。

フライパンで付け合わせの椎茸とししとうを焼いて、お皿に取っておく。

フライパンに油を熱し②をこんがり焼く。
両面焼けたら皿に取っておく。

④のフライパンに①を入れ弱火で1分半ほど煮切る。
そこに豚肉と野菜を戻しタレを絡め、器に盛り付ける。

最後に残ったタレは上からかけて出来上がり。