超簡単☆定番の基本！かぼちゃグラタン
あけぼしたびと @AkeBoshi
蒸したかぼちゃにたっぷりクリーミーなホワイトソースをかけてたっぷりかぼちゃのグラタンに♪♪♪かぼちゃを食べるならぜひこれ
このレシピの生い立ち
家にある物シリーズ♪♪♪かぼちゃがあったからグラタンに！ホワイトソースって意外と超〜簡単♪♪♪何にでもかけちゃう♪♪♪ぜひお試しあれ〜♪♪♪AmazonのKindleで料理本を「椎名 司」で出しています♫よかったら覗いてね〜♪♪♪
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作り方
- 1
かぼちゃを蒸します。
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- 2
フライパンにバターを溶かし薄力粉を入れよく練ります。
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- 3
牛乳を50cc入れて伸ばします。
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- 4
次に牛乳を100cc入れて伸ばします。
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- 5
残りの牛乳を約100cc位ずつに数回にわけてホワイトソースを練り上げます。塩・こしょうで味を整えます。
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- 6
グラタン皿にかぼちゃを入れホワイトソースとピザ用チーズをかけトースターでこんがり焼きます。
-
- 7
こんがり焼けたらパセリを振ってクリーミーかぼちゃグラタンのできあがり〜♪♪♪
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コツ・ポイント
かぼちゃはひと口大に切って蒸しましょう。牛乳は何回にも分けて少しずつクリームをゆっくり伸ばします。その方が伸ばしやすくダマになりにくいです。チーズは多めの方がおいしいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21994798
