超簡単☆定番の基本！かぼちゃグラタン
TENMA @K_TENMA
蒸したかぼちゃにたっぷりクリーミーなホワイトソースをかけてたっぷりかぼちゃのグラタンに♪♪♪かぼちゃを食べるならぜひこれ
このレシピの生い立ち
家にある物シリーズ♪♪♪かぼちゃがあったからグラタンに！ホワイトソースって意外と超〜簡単♪♪♪何にでもかけちゃう♪♪♪ぜひお試しあれ〜♪♪♪AmazonのKindleで料理本を「椎名 司」で出しています♫よかったら覗いてね〜♪♪♪
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アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを蒸します。
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- 2
フライパンにバターを溶かし薄力粉を入れよく練ります。
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- 3
牛乳を50cc入れて伸ばします。
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- 4
次に牛乳を100cc入れて伸ばします。
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- 5
残りの牛乳を約100cc位ずつに数回にわけてホワイトソースを練り上げます。塩・こしょうで味を整えます。
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- 6
グラタン皿にかぼちゃを入れホワイトソースとピザ用チーズをかけトースターでこんがり焼きます。
-
- 7
こんがり焼けたらパセリを振ってクリーミーかぼちゃグラタンのできあがり〜♪♪♪
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コツ・ポイント
かぼちゃはひと口大に切って蒸しましょう。牛乳は何回にも分けて少しずつクリームをゆっくり伸ばします。その方が伸ばしやすくダマになりにくいです。チーズは多めの方がおいしいです。
つくれぽ
フードコーディネーターとパティシエの資格を持ってます♪調理師も目指しています♫食べてうまいって感動する胸がキュンキュンときめく料理を提案中～♪絶対うまいをあなたに贈りたい♪♪♪コンビニなんかで流行りの料理なんかにも興味があってなんちゃってですが作ってます♪♪♪やっぱりこれ自分好きだなーっていう背徳シリーズもやりたいです♪♪パティシエになってみたいきっかけは姉が子供の頃よくお菓子を作ってくれた事がすごくてカッコいいと思った事と手作りが嬉しかった事からなんです♪♪ぜひぜひ料理もお菓子も作りたくなるきっかけができれば嬉しいです♪♪どんどんチャレンジしましょう♪♪♪
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