にんにくはみじん切り。

生サルシッチャは中のミンチを小さい団子にして使う。

フライパンににんにくとオイルを入れて点火し、弱火で香りを出す

4にサルシッチャを入れて、弱火で焼きながら、ヘラで小分けにする。

5にトマト缶を入れてトマトをつぶし、少し塩をして、中火にして煮詰めていく。

ある程度ソースに濃度が付いたら、味付けの塩と砂糖とｺｼｮｳを入れて味を整えて、火を止める。

1の湯に塩を入れる。味見して、美味しいと思う濃度にする(湯の1%くらい)。ｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨを入れて茹でる。

ｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨを10に入れて、ヘラでかき混ぜて、ｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨにソースを絡ませていく。

味見して、少し薄いくらいがいいです。ﾁｰｽﾞをかけてちょうど良い塩加減に。パセリをかけてできあがり。