トマトとバジルのパスタ
MJmama★ @cook_40461016
簡単なので思いついたらすぐに作れる、なのに美味しいトマトパスタです(^^)
このレシピの生い立ち
ジェノベーゼソース早く使い切りたくて、でもトマトパスタが食べたくて…入れちゃえばいっかと思って作ったらお店の味でした(^^)
トマトとバジルのパスタ
簡単なので思いついたらすぐに作れる、なのに美味しいトマトパスタです(^^)
このレシピの生い立ち
ジェノベーゼソース早く使い切りたくて、でもトマトパスタが食べたくて…入れちゃえばいっかと思って作ったらお店の味でした(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくはみじん切り、茄子は食べやすい大きさに切る。
- 2
茄子をグリルパンで焼き、焦げ目を付ける。
-
- 3
フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ、弱火で香りがするまで熱する。
-
- 4
③にトマトペースト、ジェノベーゼソース、ケチャップ、パルメザンチーズ、蜂蜜を入れて混ぜる。
-
- 5
そこに茄子を投入。
-
- 6
茄子が馴染んできたら、茹でたパスタと茹で汁を入れて、ブラックペッパー、岩塩を入れて、水分が飛ぶまで中火で炒める。
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- 7
水分飛んだらモッツァレラチーズ投入、溶けてきたらお皿に盛り付けて完成。
-
- 8
わたしが使っているトマトペースト、ジェノベーゼソース、パルメザンチーズです(^^)
-
コツ・ポイント
パスタは硬めに茹でた方がいいです(^^)
フライパンで水分また吸わせるので。
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