小松菜を１．５ℓほどの沸騰したお湯で「　分量外のお塩ちゃん３つまみ　」で１分半さっと茹で、ざるにあげて粗熱を取る。

大きめの器で小松菜をカットしていれ、乾燥わかめも入れて、茹でた小松菜に絡ませながら戻す。

あらかじめ下茹でしておいたゴーヤと　その他の野菜を全部入れ、調味料を合わせて　よく混ぜて、出来上がり。