サクサクしっとりの鶏むね肉とり天

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

むね肉を使ったとり天
外側サクッと中はしっとり水分を逃さないとり天
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鶏むね肉レシピ

サクサクしっとりの鶏むね肉とり天

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むね肉を使ったとり天
外側サクッと中はしっとり水分を逃さないとり天
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鶏むね肉レシピ
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材料

  1. 鶏むね肉(皮無し) 1枚
  2. 白だし 大さじ1杯
  3. 酒 小さじ2杯
  4. 天ぷら粉 適量

作り方

  1. 1

    鶏むね肉は繊維に沿って薄切りにします
    繊維に沿ってです

  2. 2

    酒、白だしに30分ほど浸しておきます

  3. 3

    全体に打ち粉をします

  4. 4

    天ぷら粉は袋の表示通り

  5. 5

    揚げます
    弱火で揚げ始めて中火で上げる

  6. 6

    完成

コツ・ポイント

・むね肉は必ず繊維に沿って薄切りに
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食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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