ボウルに卵を割り入れて溶き、塩コショウを加えて混ぜる。

フライパンにバターを中火で熱し、全て溶けたら①を流し入れて菜箸でかき混ぜる。

半熟状になったらフライパンに皿を被せて裏返し、焼いていない面を下にして戻す。

③を10～15秒焼いたら、火を止める。フライパンに皿を被せて裏返し、後に焼いた面が表にくるようにのせる。

ケチャップでオムレツに顔を描いて完成。