日持ち２日。ちょっと濃いめの味付けなので、お弁当や冷たいままでも美味しいです。このレシピの生い立ち美味しい卵焼きを追求中。
卵３個をよく溶き、白だしと水を合わせたものを混ぜる
油を引いたフライパンに❶を1/3入れ、固まってきたら奥から巻いていく。火加減は弱火〜中火をコントロール。
また1/3を入れ同様に。❷の下にも卵液をいれます。
巻きます。巻いた卵は奥のまま、最後の1/3を入れ
巻きます。このまま少し休ませてから
お好きな大きさに切って完成！
火加減は焦げないように気をつけながら、弱火〜中火をコントロールするとよいです。
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