作り方
- 1
茄子は5ミリくらいの半月に切ります
- 2
フライパンにごま油を引いてにんにく、生姜を入れて火をつけます
- 3
鶏ミンチを炒めて茄子を入れて炒めます
- 4
顆粒の鶏だしをふりかけて炒めたら出来上がり
コツ・ポイント
柔らかめが良ければ少し水を入れて蒸し焼きにします
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ご飯にぴったりなので、丼にもオススメします。シンプルですが、もやしやお好きなお野菜や食材プラスでアレンジも無限大です♪
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