鶏肉は半分に切り分け、余分な脂と皮を外し、皮目にフォークを刺し、軽く塩を振り

皮目から油をひかず焼き

反して蓋をして蒸し焼きにする。

バター、ワイン、にんにくを入れバターが溶けたらチーズを加える

チーズが溶けたら生クリームを加え、塩と胡椒でお好みの味付けに

器に鶏肉を入れクリームチーズソースをかけて完成です。

いただきま～す。