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仙寿菜ゼリー
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仙寿菜ゼリー-レシピのメイン写真

仙寿菜ゼリー

美濃仙寿菜生産組合
美濃仙寿菜生産組合 @cook_40460850

ピンク色が綺麗なゼリーです!作り方はとっても簡単♪
このレシピの生い立ち
仙寿菜を美味しく食べてもらいたい、という思いから作りました。

茹でた仙寿菜は、塩コンブサラダとしておいしく召し上がっていただけます♪

ピンク色が綺麗なゼリーです!作り方はとっても簡単♪
このレシピの生い立ち
仙寿菜を美味しく食べてもらいたい、という思いから作りました。

茹でた仙寿菜は、塩コンブサラダとしておいしく召し上がっていただけます♪

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美濃仙寿菜生産組合
美濃仙寿菜生産組合 @cook_40460850

ピンク色が綺麗なゼリーです!作り方はとっても簡単♪
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仙寿菜を美味しく食べてもらいたい、という思いから作りました。

茹でた仙寿菜は、塩コンブサラダとしておいしく召し上がっていただけます♪

ピンク色が綺麗なゼリーです!作り方はとっても簡単♪
このレシピの生い立ち
仙寿菜を美味しく食べてもらいたい、という思いから作りました。

茹でた仙寿菜は、塩コンブサラダとしておいしく召し上がっていただけます♪

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材料

  1. 仙寿菜 1袋
  2. 砂糖 25g
  3. ゼラチン 5g
  4. レモン汁 小さじ2
  5. お湯 適量
  6. 酒 小さじ1
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作り方

  1. 1

    沸騰したお湯に酒を入れ、仙寿菜を茹でる。

  2. 2

    綺麗な色が出たら、仙寿菜を取り出し、ざるで濾す。

    • 仙寿菜ゼリー作り方2写真
  3. 3

    ざるで濾した煮汁20
    0㏄をボウルに移し、砂糖、ゼラチン、レモン汁を加えて混ぜる。

  4. 4

    ゼリー容器に入れて冷やし固める。

    • 仙寿菜ゼリー作り方4写真

コツ・ポイント

ゆで汁に葉っぱが混ざるので、綺麗に濾すと、とっても綺麗な色になります!

お好みで砂糖の代わりにはちみつを入れたり、クリームを乗せてもおいしいです。

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美濃仙寿菜生産組合
美濃仙寿菜生産組合 @cook_40460850
2021/10/19 10:12に公開
仙寿菜は、鮮やかな赤色が特徴のある食材です!抗酸化活性の高いベタシアニン、妊婦さんにおすすめの葉酸等を多く含んでいます。仙寿菜組合は、美濃市内の農業者が集い、仙寿菜を美濃の特産品としてたくさんの人に食べて欲しいと願い、活動しています。仙寿菜は、美濃の道の駅「にわか茶屋」、「みちくさ館」、関市の「とれった非広場」でお買い求めいただけますので、是非、ご家庭で楽しんでください!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21995276
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