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キャンプ飯♡干物のコンフィ
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キャンプ飯♡干物のコンフィ-レシピのメイン写真

キャンプ飯♡干物のコンフィ

フシッチェ
フシッチェ @fushicche

味付けされた干物の特徴を活かして♡
簡単、極旨なコンフィの出来上がり！
このレシピの生い立ち
干物をアレンジして料理したくて。

味付けされた干物の特徴を活かして♡
簡単、極旨なコンフィの出来上がり！
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キャンプ飯♡干物のコンフィ

フシッチェ
フシッチェ @fushicche

味付けされた干物の特徴を活かして♡
簡単、極旨なコンフィの出来上がり！
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干物をアレンジして料理したくて。

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簡単、極旨なコンフィの出来上がり！
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材料

2人分
  1. 干物（写真はシイラ使用） 2切れ
  2. オリーブオイル 1cup（魚が浸かる程度）
  3. ニンニク 3片
  4. ローリエ 2枚
  5. ハーブ お好みで
  6. つぶ胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    にんにくは厚くスライスする。魚は大きければ食べやすい大きさにcutする。

    • キャンプ飯♡干物のコンフィ作り方1写真
  2. 2

    小鍋にオリーブオイルを入れ、フツフツ小さな泡が出てきたら材料全て入れる。

    • キャンプ飯♡干物のコンフィ作り方2写真
  3. 3

    極弱火で30分〜50分煮る。
    お好みでピンクペッパーやレモンをかけて召し上がれ♪

  4. 4

    バケットに挟んだりサラダに入れても美味しいです。

コツ・ポイント

干物は元々塩っぱく味がついているので、調味料は胡椒のみ。お好みで調整してください。

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フシッチェ
フシッチェ @fushicche
2021/10/14 04:24に公開
♡第3期クックパッドPR大使♡夫＋3人息子と湘南在住。英語講師、たまに朝どれ地魚お料理会主催健康美人レシピを心がけてます♡＊ベジフルビューティーセルフアドバイザーblog: http://ameblo.jp/fushicche/Instagram: fushiccheEnglish: https://cookpad.wasmer.app/us/users/2448266
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