レンジで作る、鶏もも肉の棒棒鶏。
鶏もも肉でジューシー、レンジで作る簡単バンバンジーです。
このレシピの生い立ち
きゅうりと、トマトと、鶏もも肉があったので。
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- 1
常温に戻した鶏もも肉の両面に塩をし、耐熱容器に入れる。☆を乗せ、ふんわりラップをしたら600Wで3〜5分ほど加熱する。
- 2
レンジから出し、ラップをしたまま5分置く。
- 3
トマトは1cm幅の輪切りに、きゅうりは千切りにする。長ネギ、生姜、にんにくはみじん切りにし、ボウルへ。
- 4
③のボウルに★を合わせておく。
- 5
②の鶏肉は容器から取り出し、1cm幅に切って冷蔵庫で冷やす。ネギと生姜スライスは取り除く。
- 6
鶏肉のスープは、小1ほど★のボウルへ合わせ、ソースを作る。
- 7
器にトマトを並べ、きゅうりを盛り付ける。その上に冷やしておいた鶏肉を乗せ、⑥のソースをかけたら完成！
コツ・ポイント
鶏もも肉は半分に切り、中まで火が通っているか確認してください。赤みが残っている場合は、容器に戻してさらに加熱してください。
つくれぽ
日々のごはんめも。料理人を目指していたら、いつのまにかデザイナーになっていました。毎日美味しいごはんのことを考えながら、絵を描きデザインをして生きています。東洋医学と栄養学、趣味健康。簡単美味しい無添加無農薬オーガニックな自然派ごはんが好きです。Instagram @onkhr_h
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