宮崎牛しゃぶと梨のサラダ

宮崎牛しゃぶと梨のサラダ-レシピのメイン写真

宮崎牛しゃぶと梨のサラダ

JAみやざき @cook_40093421

茹でた柔らかい宮崎牛に、薄切りした梨が瑞々しくアクセントになるサラダです。
このレシピの生い立ち
ＭＲＴ放送「旬で彩るしあわせごはん」でご紹介したレシピです。
広報誌Ｍモーションや経済連ＨＰでもご覧頂けますよ☆
https://www.kei.mz-ja.or.jp/

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宮崎牛しゃぶと梨のサラダ

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茹でた柔らかい宮崎牛に、薄切りした梨が瑞々しくアクセントになるサラダです。
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材料

２人分

宮崎牛（しゃぶしゃぶ用） 120ｇ
サニーレタス 5枚
梨 1/4コ
粉チーズ小さじ1
ドレッシング
醤油小さじ1
酢小さじ2
オリーブオイル大さじ2
塩胡椒適量

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作り方

1

梨は皮をむきスライサーで薄切りします。サニーレタスは食べやすい大きさにちぎります。
2

鍋にお湯を沸かし、沸騰したら火を弱めて牛肉を入れます。
3

肉の色が変わったら、ザルに上げ冷まします。
4

ボウルに①と③をいれて和え、お皿に盛り付けます。
5

粉チーズをふり、混ぜ合わせたドレッシングを添えたら完成です。市販のドレッシングでも◎

コツ・ポイント

しゃぶしゃぶは弱火でほんのり湯気が立つ位の温度を保つとお肉がやわらかく仕上がります。

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JAみやざき @cook_40093421

2021/10/25 07:51に公開

宮崎の恵まれた環境で育まれ、生産農家の皆さんが愛情込めて作られた宮崎県産食材を使ったレシピをご紹介いたします♪ホームページには、多数のレシピがありますので、こちらもご覧下さいませ。http://www.kei.mz-ja.or.jp/05_recipe/

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