メロン大福
☆乾物ソムリエのぎレシピ☆ @cook_40306068
メロンが入った大福
とってもジューシーで美味しい
はずれの甘くないメロンで作っても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
我が家、手作り大福にはまってます！！
色々な大福作る中でとっても美味しかった大福です。
メロン大福
メロンが入った大福
とってもジューシーで美味しい
はずれの甘くないメロンで作っても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
我が家、手作り大福にはまってます！！
色々な大福作る中でとっても美味しかった大福です。
作り方
- 1
メロンを一口サイズに切ります。
今回色のメロンで作りました。 -
- 2
ラップに生クリームを置きメロンおいて
メロンを生クリームで包みます。 -
- 3
なんとなく包めれば大丈夫です。
-
- 4
このまま30分冷凍しておきます。
-
- 5
白あんの場合は
包むだけで出来ます。 -
- 6
求肥を作ります。
もち粉・砂糖・水を耐熱容器に入れ良く混ぜます。
ラップをふんわりして600Wのレンジで2分加熱 -
- 7
片栗粉を敷いた上に
6をのせ、全体に片栗粉をまぶして
10等分にします。 -
- 8
4か5を包めば完成
-
- 9
-
コツ・ポイント
求肥を作る時
つやが出てなめらかな状態が完成です。
粉っぽいなと思ったら再度、30秒ほど加熱して良く混ぜて下さい。
あまり甘くないメロン、硬いメロンでも美味しいので、はずれのメロンの時こそ作ってほしいです。
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