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なんちゃって帆立炒め(エリンギver.)
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なんちゃって帆立炒め(エリンギver.)-レシピのメイン写真

なんちゃって帆立炒め(エリンギver.)

ariキッチンⅡ
ariキッチンⅡ @cook_40296936

こってり食べ応えのある帆立風エリンギ炒め！節約レシピとしてもおすすめです！
このレシピの生い立ち
給料日前の節約レシピとしてエリンギは帆立に似てると聞いたので挑戦してみました！

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ariキッチンⅡ
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材料

1個分〜
  • エリンギ 1パック
  • 油 大さじ1〜2
  • 料理酒 50cc
  • ニンニクチューブ 3cm
  • オイスターソース 大さじ2
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作り方

  1. 1

    エリンギのジクのところを1cm幅で切る。

  2. 2

    断面の片側に浅めに格子状の飾り切りを入れる。

  3. 3

    熱したフライパンに油を引いて、エリンギを焼く。

  4. 4

    焼き色がついたらひっくり返す。
    油が足りなくなったら少し足す。

  5. 5

    料理酒、ニンニクチューブ、オイスターソースを入れて煮からめる。
    完成！

コツ・ポイント

飾り切りは細かく入れたほうがより帆立感増すかと思います！

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ariキッチンⅡ
ariキッチンⅡ @cook_40296936
2021/10/31 03:58に公開

このレシピのキーワード

炒めもの エリンギ 酒

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