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ミキサー不要かぼちゃポタージュ
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ミキサー不要かぼちゃポタージュ-レシピのメイン写真

ミキサー不要かぼちゃポタージュ

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

ほっこり温まるかぼちゃポタージュ。
ミキサー不要で作れるので簡単に作れますよ♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃが安かったので作ってみました♪

ほっこり温まるかぼちゃポタージュ。
ミキサー不要で作れるので簡単に作れますよ♪
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こはるスマイルごはん
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ミキサー不要で作れるので簡単に作れますよ♪
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材料

2人分
  1. かぼちゃ(種とわたなし) 250g
  2. 薄力粉 大さじ1/2
  3. 牛乳 200ml
  4. クルトン 適量
  5. パセリ 適量
  6. 粗挽き黒こしょう 少々
  7. (a)
  8. 顆粒コンソメ 小さじ1
  9. バター 10g
  10. 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは一口大に切ってから皮をむく。
    耐熱ボウルにかぼちゃを入れてラップをかける。 

    • ミキサー不要かぼちゃポタージュ作り方1写真
  2. 2

    600Wの電子レンジで5分加熱し、熱いうちにマッシャーなどでよく潰す。

    • ミキサー不要かぼちゃポタージュ作り方2写真
  3. 3

    鍋に②・薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。

    • ミキサー不要かぼちゃポタージュ作り方3写真
  4. 4

    牛乳を3~4回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。

    • ミキサー不要かぼちゃポタージュ作り方4写真
  5. 5

    中火にかけて混ぜながら加熱し、沸騰直前で(a)を加え、弱火で1分ほど煮る。

    • ミキサー不要かぼちゃポタージュ作り方5写真
  6. 6

    器に盛り付け、クルトン・粗挽き黒こしょう・パセリをトッピングする。

    • ミキサー不要かぼちゃポタージュ作り方6写真

コツ・ポイント

◎牛乳⇒豆乳でもOK

◎バターは有塩でも無塩でもOK

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こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
2021/10/27 04:05に公開
新潟県の田舎
いつもレシピを見てくださりありがとうございます♡【ちょっとしたコツで美味しくなる】を大切にしてます。皆様の日々の食卓のヒントになれば嬉しいです♪※夫がゴマアレルギーなため、ゴマなしレシピが多いです
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