作り方
- 1
ごぼうはささがきにして水に5分ほど晒したらザルに上げておく。サラダスピナーで水気を切ると油はねがなくておすすめ
- 2
ベーコンは1cm幅に切る
- 3
中火で温めたフライパンにオリーブ油でベーコンを炒める。ベーコンが解れたらごぼうも一緒にしんなりするまで炒める
- 4
醤油とバターを入れて炒め、バターが溶けたら完成
コツ・ポイント
ごぼうはささがきでなくても細切りにしたり、半分に割ったあと斜めのかまぼこのように切っても食感が違って楽しめます
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