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小松菜と揚げの酢味噌和え
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小松菜と揚げの酢味噌和え-レシピのメイン写真

小松菜と揚げの酢味噌和え

★ちびちび★
★ちびちび★ @cook_40067560

小松菜 薄あげ 酢味噌 弁当
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材料

4人分(小鉢)
  • 小松菜 1束
  • 薄あげ 長方形1枚
  • 味噌 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1・5位
  • 米酢 大さじ1
  • すりごま 大さじ半分
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作り方

  1. 1

    小松菜を綺麗に洗って3センチ位に切ります。
    沸騰したお湯に塩少々入れ茎→葉の順にゆでます。

  2. 2

    茎に歯ごたえある位になればザルに上げ冷まします。
    薄あげを表面がパリッとする位に焼き切ります。

  3. 3

    小松菜の水気を絞り 調味料を別容器で混ぜ合わせて和えます。
    よく混ぜ合わせたら すりごまをまぶしたら出来上がり^ ^

コツ・ポイント

小松菜は余熱で柔らかくなるので茎の部分をつまんでみてシャキッとしてる内にザルに上げてください
甘さは好みで調整してくださいね

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★ちびちび★
★ちびちび★ @cook_40067560
2021/10/26 21:31に公開
食べる事が大好きです家族や近所の方々が美味しいと食べてくれる事に喜びを感じれる生き方を楽しんでる日々です見た事も聞いた事もない食材をメディアで見つけると一度は口に入れたくなります🎵時短・節約・健康的をモットーに頑張ってます^ ^
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このレシピのキーワード

小松菜 うすあげ 味噌

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