塩ダレチキン【下味冷凍】
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
お肉はやわらかく、塩たれなのにしっかりとした味付けで食欲そそる食べごたえのある塩だれチキンです。そしてヘルシー
このレシピの生い立ち
塩ベースのたれで味付けした、下味冷凍をレシピにしたくて考えました。
塩ダレチキン【下味冷凍】
お肉はやわらかく、塩たれなのにしっかりとした味付けで食欲そそる食べごたえのある塩だれチキンです。そしてヘルシー
このレシピの生い立ち
塩ベースのたれで味付けした、下味冷凍をレシピにしたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉は皮を取り、ペーパーで水気を拭き取り縦半分に切り、斜め薄切りにする。厚さは約1cmの一口大が理想です。
- 2
①をジッパー付きの袋に入れ、●を加えて良く揉み込み、ジッパー付きの袋の中の空気を抜き、ジッパーを閉めて冷凍する。
- 3
・冷凍保存で3週間
・冷蔵庫に移し自然解凍してから調理します。 - 4
YouTube動画→https://youtu.be/SsHIgYdchqY
コツ・ポイント
・自然解凍して、片栗粉大さじ2と薄力粉大さじ1をまんべんなくつけて油で揚げるとから揚げに、大さじ1の油をひいたフライパンで焼く事もできます。
・金属製のトレイにのせて冷凍すると、型崩れする事なく早く凍らせる事ができます。
つくれぽ
このレシピの人気ランキング
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22101288
