かぼちゃの種をスプーンで取り除く。

かぼちゃを全体的に水で濡らし、ラップで包み600wで6〜7分レンジで温める。(分厚い部分に竹串を刺し、火が通ったか確認)

火が通ったら中身の果肉をスプーンで280gすくいとり、ボウルに移す。

温かいうちにマッシャーで潰す。

砂糖、バターを加え、混ぜる。この時、バターを細かく四角く切っておくと溶けやすい。(お好みでシナモンも)

溶き卵と生クリームを加え混ぜ、生地の完成。少し冷ましておく。
※オーブンを200℃に予熱し始める。

冷凍パイシートを室温に3〜4分おいて軽く解凍する。綿棒で薄く引き伸ばす。

タルト型やケーキ型に、7のパイシートを敷く。底部分に細かくフォークでたくさんの穴を開ける。

6のかぼちゃ生地を8に流し込みキレイにならす。

200℃に予熱したオーブンで40分焼き、粗熱を取ったら完成。お好みでバニラアイスを添えてください(*^^*)