ホットケーキmix レモンパウンドケーキ

smile boy
smile boy @cook_40084296

ちょっとヘルシーなレモンケーキ一緒に食べよう♬
このレシピの生い立ち
ココナッツとおからとホットケーキミックス粉があった為。

ホットケーキmix レモンパウンドケーキ

ちょっとヘルシーなレモンケーキ一緒に食べよう♬
このレシピの生い立ち
ココナッツとおからとホットケーキミックス粉があった為。

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材料

18センチ型
  1. ホットケーキミックス粉 130g
  2. おからパウダー 20g
  3. 豆乳 100g
  4. 豆乳を卵に変更で 2個
  5. 豆乳を卵+豆乳変更 1個+豆乳=100g
  6. ★砂糖 大さじ4
  7. ヨーグルト 大さじ4
  8. バター 50g
  9. レモン 大さじ1.5
  10. ※代用レモンオイル 少々
  11. ココナッツ 20g
  12. ※ココナッツロング、ファインと言われている商品

作り方

  1. 1

    1.型にクッキングシートを敷く。

  2. 2

    バターをレンジで溶かしておく(200W 1分)
    ※足りなければ30秒

    オーブンを180度に予熱。

  3. 3

    ボウルに★を全て入れ、ハンドミキサーか、
    泡立て器でしっかり混ぜる。

  4. 4

    溶かしバターを入れて混ぜる。

  5. 5

    レモン汁とレモンオイルを加える。

  6. 6

    ココナッツを入れて、しっかり混ぜる。

  7. 7

    型に、真ん中から全体に流し入れる。

  8. 8

    オーブン180度

    35〜40分焼く。

コツ・ポイント

おからを入れているので、しっかり混ぜる。

しっとり感を希望の場合
卵を入れると良い。

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に公開
はじめまして。料理が好きで、食べるのも幸せです。レシピを載せた、きっかけはノートや携帯にレシピを入力後、情報が飛んでしまい、悲しみにくれたので、覚え書きの様に利用しています。このレシピをきっかけに料理を好き、興味を持ていただけると嬉しいです。
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