15分で作れる 簡単 大学芋スティック
簡単、時短、ヘルシー。おてがる大学芋。
このレシピの生い立ち
手軽に大学芋を作ろうと考えました。
作り方
- 1
切りにくいさつま芋。丸ごと電子レンジで1～2分温め、少し柔らかくし、切りやすくする。温めすぎると崩れるので注意。
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- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、2cm幅に切った芋を焦げ目が少しつく程度に焼く。大量の油で揚げず、ヘルシーに仕上げる。
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- 3
醤油、味醂を少々入れる。さつま芋が元々甘いので砂糖は使わない。
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- 4
黒胡麻と絡めて出来上がり。
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コツ・ポイント
天婦羅のように大量の油で揚げず、焼くイメージで。また、電子レンジであらかじめ少し柔らかくしておくことで時短に。
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