ばい貝や貝類を柔らかく美味しく煮る方法

~ビヨめし~ @cook_40166398
夏に旬を向かえるばい貝。身が硬くならず柔らかく貝の旨みが溢れる煮付け方を教えてもらいました!ばい貝やサザエなどにオススメ
このレシピの生い立ち
鮮魚店を営むおかあさんから教わりました。これだけでそんなに変わるのか?と思っていましたが全く違います!身は柔らかく味は染みやすい。さらに貝本来の旨みがたっぷり煮汁に溢れてくれてました。手間がかからないのでオススメですよ
ばい貝や貝類を柔らかく美味しく煮る方法
夏に旬を向かえるばい貝。身が硬くならず柔らかく貝の旨みが溢れる煮付け方を教えてもらいました!ばい貝やサザエなどにオススメ
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