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～ビヨめし～

食べる事大好き！飲むこと大好き！だから作るのも好き！
地元のテレビで料理コーナー担当の人
ビヨめし

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えだまめの確実な茹で方

えだまめ • 塩
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おかかコンニャク

コンニャク • 鰹節 • 白ゴマ • ごま油 • 醤油 • 砂糖 • 鷹の爪や一味
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トウモロコシと新たまのかき揚げ

トウモロコシ • 新玉ねぎ • 天ぷら粉 • 水 • 油
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能登しいたけのアホ炒め

しいたけ • バター • にんにく • 醤油 • 胡椒 • 粉チーズ • パセリ
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スナップエンドウとニンニクのサクホク炒め

スナップエンドウ • にんにく • オリーブオイル • 塩
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甘辛の手羽先からあげ

手羽先 • 片栗粉 • 油 • テーブルコショウ • 七味 • 自作のタレ • 砂糖 • 醤油 • 酒 • 味醂 • ごま • ごま油
- 2人前
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超絶旨い！夏バテByeBye麻婆茄子

ナス • 豚バラ肉 • ピーマン • 生姜 • ニンニク • 水溶き片栗粉 • 醤油 • 酒 • 中華だしの素 • さとう • こしょう • 水 •
- 2人分
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ばい貝や貝類を柔らかく美味しく煮る方法

ばい貝などの貝類 • 水 • お好みの出汁
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サニーレタスのステーキ！！サラダ

サニーレタス • ニンニク • ベーコン • オリーブオイル • 白ワイン • 塩コショウ • 温泉卵 • 粉チーズ
- 1人前
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本格！ジョージアよりのシュクメルリ

鶏もも肉 • 塩 • ニンニク • オリーブオイル • 牛乳 • コリアンダー • バター • クリームチーズ • ローレル • コショウ • パセリ • パクチー
- 2人前
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再現度98㌫オニオングラタンスープ

牛ブイヨン • チキンコンソメorチキンブイヨンorコンソメ • フライドオニオン • 砂糖 • 塩 • 粉チーズ • フランスパン • クルトン • パセリ
- 2人前
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旨辛あっぱれチキン

手羽先 • 豆板醤 • すりおろしニンニク • 調理酒 • お酢 • 塩コショウ • 片栗粉 • 揚げ油
- 2人前
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チーズとハムのくるくるカリカリ

ハム • 餃子の皮 • スライスチーズ • サラダ油
- 4本分
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節分の豆…余ってたらみそ汁の具に！！

節分で余った豆。
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簡単！市販のすり身でムッチリさつま揚げ

すり身 • サラダ油 • ごま油 • お好みで
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コストコのカクテルシュリンプのソース

トマトケチャップ • スイートチリソース • レモン果汁 • タバスコ
- たっぷり
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フライドれんこん

レンコン • 油 • お好みで
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覚書～うまい肉ダレ

焼肉のタレ • 赤味噌 • 生卵
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茹でじゃがのたらこマヨネーズ

じゃがいも • 塩 • タラコ • マヨネーズ • バター
- 3人～
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夏にピッタリ！フルーツサラダ

フルーツ • 葉物 • ドレッシング • ボイルベビーホタテ
- 2人～

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