ブイヤベース♪簡単冷蔵庫の冷凍あさりで

漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
生臭みなし♪魚介類が多いほど美味しい♪ビタミンB12・たんぱく質・ビタミンD・カリウム・ナイアシンを含むタラ
このレシピの生い立ち
エビ
性味:甘・温
帰経:肝・腎・脾・肺
効能:補腎壮陽、通乳
適応症:腎虚陽萎、腰膝酸軟、乳少
ブイヤベース♪簡単冷蔵庫の冷凍あさりで
生臭みなし♪魚介類が多いほど美味しい♪ビタミンB12・たんぱく質・ビタミンD・カリウム・ナイアシンを含むタラ
このレシピの生い立ち
エビ
性味:甘・温
帰経:肝・腎・脾・肺
効能:補腎壮陽、通乳
適応症:腎虚陽萎、腰膝酸軟、乳少
作り方
- 1
材料をそろえる。海老はザッと洗って、
- 2
タラは、ビニール袋に入れた片栗粉をまぶし、余分な粉をはたく
- 3
海老の殻を剥き、
- 4
背を丸めて持ち、爪楊枝でひっかけて、背ワタを取る
- 5
海老に酒大さじ1、塩少々、片栗粉大さじ1/2をまぶしておく
- 6
フライパンに油を入れて熱し、にんにく・玉ねぎみじん切りを炒める
- 7
にんにく・玉ねぎみじん切りを端によせて、白身魚の皮を下にしてサッと焼く
- 8
カットしたトマト缶を加え
- 9
白ワイン・湯を加えて
- 10
砕いたコンソメ・ローリエを加えて
- 11
トマトケチャップ・カレー粉を加え
- 12
海老を加え、色がかわるまで煮る
- 13
冷凍あさりを加え火が通るまで煮る。塩・こしょう・てんさい糖で味をととのえ
- 14
あれば、三つ葉を加え
- 15
出来上がり
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