クリームチーズは室温に戻しておきます。

クッキーはポリ袋に入れ、たたいて荒く砕きます。オーブンペーパーの上に、チョコレートペンで顔を描き、冷凍庫で冷やします。

パンプキンペーストを作ります。かぼちゃは一口大に切って耐熱皿に入れます。

ラップをして電子レンジ(500Ｗ)でやわらかくなるまで7～8分加熱し、皮を除きます。

ボウルに【4】のかぼちゃと砂糖を入れてよく混ぜ合わせます。

チーズクリームを作ります。ボウルにクリームチーズ、砂糖、レモン汁を入れて泡立て器で練ってなめらかにします。

【6】に、7分立てに泡立てた森永ホイップを加えてよく混ぜ合わせます。口金をつけた絞り袋に入れます。

グラスに【2】のクッキーを敷いて【5】を入れ、【7】をくるくるとソフトクリームのように盛り付けます。

【8】にチョコレートペンで描いた顔を飾ります。