玉ねぎは一口大に切りある程度バラしておく。
人参、ピーマン、ナスは乱切りにする。
(今回ナスは冷凍の揚げナスを使用)

豚こま切れは一口大に丸め、ナスは水気を取って片栗粉(分量外)をつける。
(片栗粉つけた状態の写真撮り忘れました)

玉ねぎ、人参、ピーマンを素揚げにし、片栗粉をつけた豚こま肉とナスも揚げる。

フライパンに★を入れ、沸騰してきたら中火にして時々混ぜながら煮詰め、煮詰まったら水溶き片栗粉をいれてとろみをつける

⑤に④を加えて火にかけ、全体に絡ませて完成